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果蔬冻干机的应用特点是什么?

果蔬冻干机的应用特点是什么?

  果蔬冻干机用于各种食品的真空冷冻和干燥。目前,市场上有果蔬食品冷冻机、肉类食品冷冻机、水产品食品冷冻机、速溶粉冷冻机、乳制品冷冻机等冷冻设备生产线。各种食品的冷冻和干燥需要确保食品卫生,因此对冻干机的材料有严格的要求。

  因为大多数食物都是有机食品,它们会腐蚀金属。如果材料使用不当,很容易造成食品污染,危害人体健康。因此,所使用的材料需要腐蚀和易于清洁。果蔬冷冻干燥机对材料有影响的材料有:冷冻干燥箱、隔膜、材料车、材料板、冷凝管等。目前,市场上的食品冷冻干燥机材料不均匀,包括碳钢、不锈钢、铝等材料。根据食品要求,至少应使用304不锈钢。碳钢易污染食品,铝易腐蚀,不能保证冷冻干燥食品的卫生。

  果蔬冻干机在超低温-50℃和100℃之间运行,并在真空中运行。该材料需要承受高温和低温,以及金属的韧性和强度。因此,果蔬冻干机需要腐蚀、易清洗、耐高温、耐用的304不锈钢或316不锈钢,以确保果蔬冻干机的稳定性和耐久性。因此,在选择设备技术指标和配置时,主要冷冻干燥食品企业需要对食品冷冻干燥机的材料有严格的标准要求。

  随着真空冷冻干燥机的发展,冷冻干燥技术已广泛应用于食品生产中。目前,市场上消费了大量的食品冷冻干燥产品。目前,冷冻干燥的生产还远远不够。许多企业开始投资冷冻干燥食品,建立食品冷冻干燥机生产线。