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本文详细总结了果蔬冻干机的基本知识

果蔬冻干机避免了传统脱水工艺引起的变色、变味、营养损失、复水性差等缺陷可以保持食物的原始形状、色、香、味、营养不变、复水性好、重量轻、常温储存的优点。

干燥后,食物的体积和形状基本不变,物质呈海绵状,无干燥收缩。果蔬冻干机可广泛应用于蔬菜中、水果、调味品、水产品、生物制药、药品、饮料、标本等领域。

使用果蔬冻干机前应了解以下内容:

一、生产注意事项

1.确保冻干机在稳定的环境中运行,避免危险或不平衡的环境。

2.严格按步骤操作冻干机。

3.避免接触腐蚀性物质,可能损坏冷冻干燥机构的机械性能,导致机器故障。

4.注意防止肢体冻伤,采取安全生产防护措施。

二、果蔬冻干机维修注意事项

1.维修前应切断电源,确保安全。

2.及时清理有毒有害物质,确保健康安全。

3.更换合格的配件,如果使用劣质配件,会增加使用时的安全隐患。

4.请专业人员操作,避免因技术问题损坏冻干机。

本产品的原理是利用真空升华原理,将预冻材料中的水直接升华为水蒸气,使材料在低温下快速干燥。它被称为真空冷冻干燥或冷冻干燥。

果蔬冻干机采用进口配置,性能稳定可靠;外观美观;体积小、重量轻,操作简单。还具有原位冻干功能,操作方便,摆脱了传统小型冻干机的繁琐手动操作。

在选择果蔬冻干机设备时,要注意以下几点:

1、需要选择隔板制冷,温度控制范围为:-45~80℃1:1左右,捕水仓满足1:1。捕水能力超过4。

2、选择真空能力强的,极限真空:3pa以下是具有真空调节能力的较佳选择。

3、控制系统需要满足曲线温和的真空控制和调节功能,可设置一键操作功能,满足机械化操作和工业标准化生产,避免人为影响。

4、箱体、隔板和材料托盘应采用304不锈钢,以满足食品生产的要求。设备、环境和场地必须通过食品GMP确保食品安全的标准。