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果蔬冻干机:冻干原理

果蔬冻干机:冻干原理。

果蔬冻干机是蔬菜真空冷冻干燥机的简称,是通过低温预冻结晶成固体,然后在真空环境中直接升华为气体的原理。果蔬冻干机广泛应用于农业深加工,如:冷冻干葱、冷冻干蘑菇、冷冻干辣椒、冷冻干豆、冷冻干胡萝卜等蔬菜冷冻干燥加工生产。由于真空冷冻干燥机生产的蔬菜基本上能保持原有的营养、颜色、体型、良好的回水性,可在室温下长期保存,冷冻干燥机脱水运输方便,增加了对果蔬冻干机的投资,扩大了农业蔬菜冷冻干燥加工的生产。

冻干机加工生产线由三大系统组成:

冻干机预处理设备系统包括:切菜机、分拣台、清洗护色机、漂烫机、冷却机、沥干机、提升机、纯水系统、CIP清洗系统等;

真空冷冻干燥机系统:预冻库、冻干机、AGV转运车;

冻干机后处理设备系统:分拣机、金属探测器、称重包装、打码机、打包机等。的加工工艺为:分选-切粒-漂浮-冷却-清洗保护-沥干-装载-低温预冻-真空冷冻干燥-分拣-称重包装-代码-包装-仓储。

整个冻干机加工生产线的设备和工艺流程符合GMP要求。所有设备均由304不锈钢制成。冷冻干燥机设备隔板温度控制范围为-45~+80℃,具有曲线温度控制功能。果蔬冻干机设备配合真空微调功能,通过PLC电控系统控制西兰花冷冻干燥的整个生产过程,实现冷冻干燥机的运行数据记录、存储、跟踪和权限管理,具有工业管理。西兰花冷冻干燥机加工生产线也用于冷冻干番茄、干蔬菜汁、干野生细菌、干面、干米饭、干粥、干茶粉、干咖啡等食品的加工生产。

果蔬冻干机的操作要点